|
|
Frisse Witlofstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 6 flinke aardappels * melk * 2 stronkjes witlof * 1 flinke tomaat * 1 sjalotje * scheutje halfvolle slasaus * bieslook en/of peterselie * peper en zout uit de molen
Voorbereiding:
Schil de aardappels, snipper het sjalotje. Verwijder het zaad van de tomaat en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snipper de kruiden fijn.
Bereidingswijze:
Kook de aardappels en maak er met wat melk een luchtige puree van. Snijd het witlof in dunne reepjes en roer dit direct door je puree. Schenk er een scheutje slasaus bij. (Als je het lof eerder snijdt verkleurt het nogal snel)Doe de tomatenblokjes, sjalot en kruiden erbij en breng de stamppot op smaak met peper en zout uit de molen.
|
|
|